Ẩm thực Nhật Bản đẹp mắt, làm say lòng người, được chế biến từ những nguyên liệu địa phương theo mùa.

Mùa xuân có rau rừng, mùa hè có rau củ địa phương và cá suối, mùa thu có nấm, mùa đông là các món lẩu được chế biến từ nguyên liệu địa phương… Nguyên liệu chủ yếu được sử dụng là từ tỉnh Gunma Prefecture, và chúng tôi luôn trao đổi nhiều lần với các nhà sản xuất cũng như đối tác cung ứng để lựa chọn đúng thời điểm mùa vụ, đảm bảo thu mua những nguyên liệu chất lượng cao nhất. Ẩm thực Nhật Bản tại đây chú trọng làm nổi bật hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu theo mùa trên nền nước dùng dashi, và quý khách sẽ được tận hưởng bữa tối tuyệt vời trong các phòng ăn riêng biệt với phong cách thiết kế đa dạng.